老汤驴肉商标侵权，老汤驴肉商标侵权案件

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老汤驴肉商标侵权的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老汤驴肉商标侵权的解答，让我们一起看看吧。

驴马粉是什么？

驴麻粉是以驴肉精心熬制的老汤做底料、新鲜的土豆粉以及秘制配料制作而成的一种全新美食，将驴肉及土豆的优点相结合，使品尝者同时获得美味与健康。驴的形象似马，多为灰褐色，不威武雄壮，它的头大耳长，胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干较短，因而体高和身长大体相等，呈正方型。颈项皮薄，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能力很强。驴很结实，耐粗放，不易生病，并有性情温驯，刻苦耐劳、听从使役等优点。

生驴肉哪里有卖的？

河北赵县。

在河北石家庄赵县最早卖驴肉的是固城店村岳家，固城店咸驴肉几十年前就刊上《河北饮食大全》。在固城店最大的驴肉作坊，一口锅能煮出1000多斤熟肉。

固城店咸驴肉煮法独特，须用老汤来焖煮。驴肉入锅后，急火攻，慢火煮，长时间焖，长达十五六个小时的煮浆使得驴肉里外入味一致。成品驴肉色泽红润，纹路清晰，瘦而不柴，醇香可口。

驴肉祖传秘制配方开店？

原料：驴肉25斤

卤驴肉香料配方：八角，桂皮，小茴香各10克，香叶5片，丁香2克，肉豆蔻3颗 白蔻1克

调味汁配方：金狮酱油400克、糖色130克、盐125克、冰糖50克、海天草菇老抽150克 李锦记红烧汁100克

制作流程：锅内放入大豆油250克，烧至五成热时，放入八角10粒煸香，下入葱段、姜片、蒜子各500克炒香，再放入香料包，炒出香味后倒入六必居甜面酱150克，炒均匀后再放入调味汁。

放老汤25千克大火烧开，改小火熬出香味即可，放入焯水后的驴肉，大火烧开，改小火卤至成熟，关火浸泡1小时左右，将原料捞出。

注：卤肉时不能加盖，卤完后要让肉在汤里浸泡1小时，虽然会伤汤，但是汤汁越少味道越浓，卤出的驴肉才会更香。

老汤是经过反复使用形成的。每次使用完后，将其烧开，过滤料渣。第二次使用时，往原有的汤料中注入毛汤和调味料即可。

材料：驴肉350克、陈皮2克、草果2克、香叶1克、桂皮2克、大料2克、丁香1克、酱油1大匙、精盐2小匙、冰糖适量、味精1/2小匙。

做法：

1、将驴肉洗净，放入冷水中浸泡，去掉血水再洗净，沥干水分，香料洗净沥水，装入香料袋中备用。

2、汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右

驴肉火烧里的白冻是什么？

驴肉火烧里面像冻一样的东西在河北叫驴肉焖子，是煮过驴肉后的汤汁，加入一定量的淀粉，让汤汁粘稠，冷却后形成的类似于冻一样的物体，河北的驴肉火烧分加焖子的和纯驴肉的，加焖子驴肉火烧是将驴肉和焖子还有青辣椒一起剁碎然后放到火烧皮中间食用，焖子也可以直接切块或是片，蘸料汁食用。

到此，以上就是小编对于老汤驴肉商标侵权的问题就介绍到这了，希望介绍关于老汤驴肉商标侵权的4点解答对大家有用。