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王守义十三香的创始人王守义是回族人。
他祖上传下来一个调料秘方。勤劳而富有智慧的王守义,在这个秘方的基础上,综合考虑诸多因素,不断改进配方,最终调配出了几乎适合天南海北不同人口味的复合调味料。改进的配方继承了中国古代以食养身的理念,选取了多种药材,调入其中,提高了调料的营养价值。
但是十三香不是药,加入药材不过是锦上添花,它始终是调料。十三香的配方中有很多香料,这使得它在调味的时候领先普通的、单一的调料,在嗅觉这一关便能获得很多人的青睐,毕竟做菜讲究色香味俱全,香味勾人和口味好一样重要。
王守义十三香创始人是汉族人吗?不是汉族人,王守义,男,回族,出生于河南驻马店,王守义十三香调味品集团有限公司创始人。[1]
1959年,王守义根据祖传秘方,始创了十三香调味品,因文革中断生产。1984年,王守义再次加工销售十三香,开始创业之路。1985年,十三香调味品厂申请注册了“龙亭”商标并申报外观设计专利。1988年,王守义成立了驻马店市兴隆堂十三香(清真)调味品厂,后发展为驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司。
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