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应该是DOM PERIGNON顶级香槟品牌,英文名Dom Perignon由Moet & Chandon酩悦香槟出品,以传说中香槟的创始发明者Dom Perignon为名;目前几乎已然蔚为顶级香槟的代名词,不说别的,单从电影或小说上看,每逢重要欢庆时刻、或想表现剧中人物的奢华品味,Dom Perignon往往是最经常被搬上台面的饮品。
Dom Perignon通常以比例相近Chardonnay与Pinot Noir精心调配而成,初闻有杏仁及干果香,之后则是奶油蛋卷的气味,口感和谐丰富,带着新鲜的柑橘水果味,在历年的酒评中经常得到极高评价。法国香槟王香槟,进价通常在六百左右,卖价八九百左右。
吉士(Custard ,又称蛋粉、卡士达粉)是一种食品香料粉,也是奶油香料,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,易溶化,适用来制作中西软、香、滑的冷热甜点之中(如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中),主要取其特殊的香气和味道,是一种较理想的食品香料粉。也叫吉士粉。
荔枝奶油调制的方法如下所述:1,准备荔枝和奶油。
先将荔枝去皮并掏出核,用搅拌机搅拌成泥状。
2,将奶油放入容器中打发至硬性发泡,可以借助手持电动搅拌器或者搅拌机来打发。
3,将打发好的奶油和荔枝泥倒入同一个容器中,轻轻搅拌,即可制成荔枝奶油。
延伸内容:荔枝奶油口感清新、绵软而富有弹性,适用于做蛋糕、面包、甜点、冰淇淋等多种美食,除了一般的荔枝奶油,还可以加入香草、巧克力等调味料来增加口感和味道的层次。
用荔枝和奶油调制荔枝奶油。
1.荔枝奶油是由荔枝和奶油制作而成的。
2.荔枝奶油的制作过程是将荔枝切开,去除糖心,打成泥状。
然后将奶油加热搅拌至微微发黄,放凉之后与荔枝泥混合搅拌即可。
3.荔枝奶油不仅可以搭配蛋糕,也可以作为饼干夹心或者在果汁和冰淇淋上加一些荔枝奶油,制作成各种荔枝奶油口感更丰富的甜点和饮品。
根据天气而定吧,太热的话,或许一天就不行了,有味道,感觉如果要是放冰箱的话,最多也就三天。
蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。据传,此蛋卷是瑞士传来,故也称瑞士蛋卷。
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